Cracóvia de Prudentópolis Lezuk - O Sabor Autêntico do Paraná (550g)
A Cracóvia é muito mais que um embutido; é um patrimônio gastronômico paranaense, recentemente honrado com o selo oficial de Indicação Geográfica (IG). Diferente de qualquer linguiça comum, ela é produzida exclusivamente com cortes nobres e magros de carne suína (pernil selecionado), que nunca passam pelo processo de congelamento para preservar a textura suculenta e o sabor original. O segredo da Lezuk está no tempero artesanal com alho, sal e especiarias, seguido por uma defumação moderada em madeira selecionada e um descanso de 12 horas, resultando em uma iguaria de cor rosada que é a cara do nosso estado.
A História e a Origem: Um Encontro de Culturas
Embora Prudentópolis seja a cidade mais ucraniana do Brasil, a Cracóvia nasceu de uma homenagem à cultura polonesa. Criada na década de 1960 por Dionizio Opuchkevitch, um mestre embutidor local, a receita surgiu da vontade de oferecer algo especial para seu grande amigo polonês, Lucas Ozowski. Dionizio selecionou as melhores carnes e criou um produto tão único que decidiu batizá-lo com o nome de Cracóvia, em referência à famosa cidade da Polônia (Kraków). O sucesso foi imediato, transformando-se de um presente entre amigos em um símbolo de identidade regional que hoje atrai turistas de todo o país.
Por que você vai amar: É uma joia da culinária que une a nobreza do pernil a uma história de amizade e tradição, garantida pela chancela de procedência oficial.
Características Técnicas
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Produto: Cracóvia de Prudentópolis (Pernil cozido e defumado).
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Peso: Aproximadamente 550g.
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Certificação: Selo de Indicação Geográfica (IG) - Procedência Brasil.
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Ingredientes: Carne suína nobre (pernil), alho, sal, pimenta e especiarias naturais.
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Diferencial: Sem carne mecanicamente separada; defumação artesanal.
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Origem: Prudentópolis - PR (Produzido por Lezuk).
Palavras-Chaves: Cracóvia de Prudentópolis, Embutido Nobre Paraná, Cracóvia Lezuk 550g, Linguiça de Pernil Defumada, Gastronomia Ucraniana Brasil, Souvenir Gastronômico Paraná.
